讓人懷念的鍋貼怎麼做又香又好吃
主料
餃子皮 :250肉糜 :150
肉皮糕 :50
輔料
黃酒 :少許鹽 :少許
油 :適量
葱 :少許
姜 :少許
生抽 :少許
具體步驟
1.肉糜 自制肉皮糕
2.肉皮糕切成小丁
3.肉糜放入碗裏,把切好的肉皮糕放入碗中
4.放少許葱
5.再放少許鹽
6.放少許黃酒
7.然後放少許姜
8.最後放少許生抽
9.餃子皮上方把幾個折
10.放入肉糜餡
11.然後收口,像個月牙
12.平底鍋放少許油加熱
13.做好的鍋貼放入鍋中小火煎2分鐘
14.放少許水
15.水放至餃子底過一點點,加蓋煮6分鐘
16.然後放少許白芝麻煎至水乾
17.最後放少許葱出鍋
鍋貼剛煎時要小火,加入水後改為中小火
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