果仁千層酥怎麼做又香又好吃
果仁千層酥最需要的食材就是果仁和麪粉了了,果仁中的營養成分十分的高,可以清熱解毒防止脂肪的堆積和氧化,果仁粉還可以抗癌抑癌,經常吃米粉還可以降低血脂,預防冠心病等疾病,麪粉中也含有豐富的蛋白質值得我們食用。
主料
酥皮 :半盒核桃仁 :150g
開心果仁 :100g
輔料
黃油 :125g白糖 :適量
具體步驟
開心果仁打碎留出一小部分。
再打碎核桃仁和大部分的開心果仁混合在一起,黃油微波爐加熱至融化。
在果仁混合物中按照自己的口味加入適量的白糖,熊貓加了差不多5勺的樣子,混合均勻。
烤盤中刷上融化的黃油,不用很多,刷勻了就行。
鋪上一層酥皮,再酥皮上接着刷黃油,然後按一層酥皮一層黃油的步驟放入8-10張酥皮(酥皮要按照烤盤的大小剪裁好)。放入一半的果仁混合物,用勺子攤平壓實。
接着在果仁上繼續鋪酥皮,刷黃油,一層酥皮刷一層黃油再重複鋪個8-10張酥皮.放入剩下的另一半果仁,繼續重複一層酥皮刷一層黃油,再有個8層左右,最上面一層酥皮的上面也要刷上黃油。
烤箱180度預熱5分鐘後,放入烤盤,180分鐘烤30分鐘左右,烤到表面金黃就可以了,取出趁熱在表面和每個縫縫裏擠上蜂蜜。
再撒上留出的開心果仁。
製作的時候水要加夠,中途加入也要加入熱水。
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