美味的自制雞肉玉米腸怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

美味的自制雞肉玉米腸是一款操作十分簡單又十分好吃的美食了。自己製作的香腸吃起來美味，又保證了食品質量，外面買的香腸吃起來都覺得不安全，添加了各種各樣的添加劑。自制雞肉玉米腸在我們想吃的時候就可以隨時隨地的吃了，在外面買的，還要擔心衞生。

主料

雞肉 ：300
玉米粒 ：20
雞蛋 ：1

輔料

白胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
澱粉 ：適量
米酒 ：適量
紅曲粉 ：適量

具體步驟

羊腸清洗4次，在寖泡30分鐘備用

雞肉去筋膜，切成小塊，放入攪拌機中攪拌成泥

蒜和玉米打一下

將打好的肉餡，與玉米，蒜蓉，白胡椒粉，紅曲粉，醋，生抽，醬油，米酒，蠔油，糖，鹽和味精攪拌均勻

在肉餡中放入雞蛋，水和澱粉攪拌均勻

羊腸衣套在漏斗上，放入肉餡，用筷子往下戳，依次全部灌好

取棉線，按自己所需的長度依次紮起來，用牙籤在每一節上扎三個眼，放氣

掛在陰涼處陰乾

燒一鍋80℃的水，將肉腸放入鍋中，開小火，煮30分鐘撈出，用冷水冷卻即可