杏仁遇上巧克力怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :100糖分 :50
鹽 :5
蛋 :25
香草精 :5
低粉 :150
黑巧克力 :25
杏仁片 :38
輔料
具體步驟
1. 將室温軟化的黃油打成膏狀,加入糖粉打至顏色變淺,體積變大(勿打發過度),加入隔水融化的巧克力攪勻。
2. 分次加入蛋液攪勻後,加入香草精攪勻,假如是過篩的低筋粉需要拌至無干粉。
3. 加入杏仁片拌勻
4. 然後用保鮮膜包好,放在保鮮膜盒子裏定型,入冰箱冷藏至硬。取出後切成均勻的厚度
5. 再排在烤盤上,放入入預熱180℃的烤箱,中層,上下後,12分鐘。出爐後放在烤網上晾涼,涼後密封保存就ok啦。
6. 成品~?
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