美味早餐花式紫薯，怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時10分鐘

主料

紫薯 ：2個
中筋麪粉 ：7-8杯

輔料

酵母 ：10
南瓜 ：五塊

具體步驟

1. 紫薯、南瓜蒸熟，去皮分別取兩個盆放入麪粉搓勻混合，酵母用温水稀釋開放五分鐘，分別兑入兩個面盆中和好面，面拿出來放面板上用盆倒扣，大概一個多小時，面膨脹兩倍大，用手指頭從中間插一個孔麪糰不回縮就可以啦（麪糰和的軟一點整出來會像發糕一樣軟軟好入口，我的紫薯麪糰就比較軟剛長牙的小嬰兒都可以吃。）

2. 將麪糰排氣即各揉五分鐘，再靜置五分鐘醒面，切割一半面團出來搓成比包餃子粗一點的麪條劑子，用刀同時將兩個顏色的麪條劑子切成小塊均勻大小的劑子，基本同餃子劑子一樣，劑子塊頭大小隨意，大一點饅頭個頭就大一點唄。別杆的特別薄，有4-5mm花朵會飽滿些～

3. 把切好的方劑子切口朝上用手掌撒面按壓成圓形，再擀成類似餃子皮似的圓形，如圖依次擺放七片，中間用擀麪杖壓一個印，為了方便捲起來底部更像花朵的形狀。

4. 開卷，擀麪杖壓的印兒這時候能看清楚一些，捲起來後從中間壓印的地方一切為二就是兩朵含苞待放的玫瑰花嘍

5. 用手把花瓣掰開一點點，花花就是開了的感覺～

6. 就這樣默默的包了很多，紫色麪糰懶得杆開，就搓圓湊成了花朵，花蕊就是黃色麪糰分小塊搓圓放上去，我的面軟所以都黏在一起了，面硬可以粘點水讓花瓣粘起來。

7. 篦子上抹一點油，防粘鍋，冷水上鍋15分鐘，再悶三分鐘，出鍋～包好的花花還在繼續發酵，所以最後包的都顯得比之前包的小一點。

8. 蒸之前，都好看的不要不要的

9. 出鍋上盤～