香甜美味的紫薯餡花式麪包怎麼做又香又好吃
香甜軟糯的甜品,相信大家都很喜歡吃吧。紫薯餡花式麪包有着麪包的芳香,吃起來美味又可口,同時紫薯餡花式麪包中的紫薯提升了麪包的香氣,使得紫薯餡花式麪包更加美味。紫薯餡花式麪包中的紫薯還有養胃消食的功能喲,喜歡的大家趕快做起來吧。
主料
高筋麪粉 :300牛奶 :140
白糖 :40
雞蛋 :1個
紫薯泥 :40
抹茶粉 :20
輔料
色拉油 :40鹽 :2
酵母 :4
紫薯泥餡 :80
具體步驟
牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋粉,加入酵母,啟動兩個和麪程序,然後再啟動酸奶程序,選擇發酵60分鐘
發酵好的麪糰,取出排氣。均勻的分成3個小麪糰。其中一個揉入10g抹茶粉。一個揉入40g紫薯泥。三個麪糰三種顏色。每個麪糰均勻的分成8個小麪糰,蓋上保鮮膜餳15分鐘
準備自出你餡。每種顏色去兩個麪糰擀成餅,擺成一排,放上兩個紫薯餡,從下往上捲起來。中間切開,做成玫瑰花型。置入烤盤。入烤箱二次發酵,45度40分鐘。
發酵好的麪糰取出刷上蛋液。烤箱預熱,160度上下火中層烤20分鐘左右。出爐。
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