家常聖誕水果蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
奶油 :100公克細砂糖 :120公克
鹽 :2公克
蛋 :120公克
低筋麪粉 :150公克
發粉 :2公克
奶水 :40公克
核桃 :60公克
蜜之果 :60公克
葡萄乾 :60公克
紅櫻桃 :適量
綠櫻桃 :適量
輔料
具體步驟
1. 將葡萄乾泡水瀝乾備用;核桃烤熟備用。
2. 奶油加入細砂糖、鹽用打蛋器一起打發。
3. 蛋打散成蛋液後,分次加入作法2中拌勻。
4. 再將過篩的低筋麪粉和發粉一起加入作法3中拌勻。
5. 將奶水視面煳的軟硬程度慢慢加入拌勻,再把作法1的葡萄乾和和核桃、蜜之果一起加入拌勻,即為面煳。
6. 將面煳倒入已經抹油灑粉的中空圓型烤模中,放入温度180℃的烤箱下層烤約40分鐘後,取出放涼脱模。
7. 在蛋糕體的中空處,擺放上紅櫻桃和綠櫻桃,再使用緞帶在蛋糕體的外圍上圍繞一圈作為裝飾即可。
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