千味醉紅蘿蔔培根蛋捲怎麼做又香又好吃
主料
紅蘿蔔 ：1/2條培根 ：6條
雞蛋 ：4粒
A.醬油 ：2大匙
白胡椒粉 ：少許
B.鹽 ：1小匙
酒 ：2小匙
鮮雞粉 ：1/2小匙
太白粉水 ：1大匙
輔料
具體步驟
1. 紅蘿蔔洗淨，去皮切絲，放入大碗中加入調味料A拌勻並醃15分鐘。
2. 培根縱切成12條細長條，放入熱油鍋中以中火煎出香味後盛出；雞蛋打入另一大碗中打勻後加入調味料B攪拌均勻。
3. 熱鍋後以沾油的紙巾抹上一層油，將作法2中取適量的蛋汁倒入呈圓形，中央加入作法1中適量的紅蘿蔔絲以中小火煎至9分熟（不需翻面），以鍋鏟將蛋皮連同紅蘿蔔絲捲起，快捲好時夾入一片作法2中的培根一起捲起固定。
4. 重複作法3將所有材料作完即成。
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