千味醉顏值高的蜜柚燒牛蛙怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.49W
主料
輔料
雞蛋 ：50g大葱 ：克
姜 ：克
鹽 ：克
味精 ：克
澱粉(豌豆) ：克
料酒 ：克
蠔油 ：
花生油 ：5g
具體步驟
1. 將牛蛙宰殺去洗淨，去皮、內臟、剁成小塊；蜜柚去皮，分成瓣備用。
2. 將牛蛙塊用雞蛋清、料酒、澱粉上漿備用。
3. 鍋內注油燒熱，將牛蛙下鍋過油後撈出；鍋內留少許油，下入葱、姜爆鍋，放入高湯、蠔油、牛蛙、蜜柚燒熟，加入鹽、味精，用澱粉勾芡，裝盤即可。
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