自制法式草苺蘇芙釐怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. 烤杯內壁用黃油擦一遍,並均勻撒上細砂糖(配方以外的量)。預熱烤箱180度左右。
2. 草莓用擦子擦成蓉(也可以用叉子碾碎),加入低筋麪粉、芝士粉、君度酒,拌勻。
3. 電動打蛋器中速打出發蛋清,打出粗泡後,分三次加入糖,換高速,至打蛋頭頂端出現短 短的小三角蛋白糊即可。
4. 取出1/2的打發蛋清與草莓糊輕輕拌勻,再將剩下的打發蛋清加進拌勻。
5. 將混合物分裝進烤杯中,用勺將表面抹平整。
6. 將烤杯放進180度預熱好的烤箱中層,烤15-20分鐘,看到杯內麪糊升起,表面呈金黃色取 出。立刻在梳芙釐表面撒上糖粉,趁熱食用。
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