經典下飯土豆紅燒雞圖解
紅燒雞應該非常經典的家常菜了,加上煮的軟軟爛爛的土豆,那味道,簡直不擺了!這道菜燒起來也不用太費時間,最後成品還非常棒,很適合家裏三四口人,把菜一端上桌,人人都爭着吃,搶着誇你手藝好!
主料
小公雞 :半隻土豆 :1個
輔料
老抽 :1勺生抽 :1勺
八角 :1個
料酒 :1勺
鹽 :適量
姜 :適量
冰糖 :適量
花椒 :適量
尖椒 :3個
大蒜 :4瓣
詳細步驟:
第一步
土豆切塊,洗淨後瀝乾水,入油鍋炸。
第二步
炸至金黃撈出備用。
第三步
再次熱油,炸雞塊,炸至焦黃撈出。
第四步
準備大蒜、生薑、葱段、小米辣、花椒。
第五步
花椒炒香後撈出,放入冰糖炒化再放入雞塊,隨後放入佐料炒勻。再依次放一勺料酒,生抽,老抽,進行翻炒後加入土豆炒勻。
第六步
加水沒過雞塊,蓋蓋燜煮一段時間。水快乾的時候加鹽和青椒,翻炒均勻。
第七步
出鍋裝盤。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎麼做
“這款香蕉船讓你在夏天下午涼一下”食材明細主料冰淇淋(適量)輔料裝飾餅乾(適量)水果(一些)香蕉(一兩根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步驟1、先把香蕉的皮撥了,再拿圓的勺子挖出幾個冰淇淋放在香蕉旁,拿一點快化的冰淇淋挖起來淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
經典的美式披薩---薄脆的做法,經典的美式披薩---薄脆怎麼做
“實在討厭必勝客本土化了的披薩,而且棉餅那麼厚實在難吃呀。。。今天沒有什麼事情。。自己在家做了幾個經典的美式披薩。。。送上來和大家一起分享。。呵呵”食材明細主料麪粉((25ml))黃油(適量)輔料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(適量)意大利麪醬(適量)培根(適量)青椒(適...
-
蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法,蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁怎麼做
食材明細主料蓮霧(2只)紅布林(一隻)檸檬汁(適量)檸檬(一厚片)黃瓜(一小段)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮霧紅布林黃瓜檸檬汁的做法步驟1、將蓮霧,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄...