新疆手抓飯怎麼做又香又好吃
主料
羊肉 :適量胡蘿蔔 :適量
洋葱 :適量
新疆葡萄乾 :適量
大米 :適量
輔料
紹酒 :適量孜然 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1. 羊肉洗淨切中塊,用紹酒醃漬。
2. 胡蘿蔔切絲,洋葱切絲。
3. 大米用水泡半個小時。
4. 鍋做熱鍋裏放油,放入洋葱炒出香味。
5. 再放入羊肉翻炒。
6. 放鹽,孜然,雞精,翻炒入味。
7. 放入胡蘿蔔絲翻炒。
8. 讓胡蘿蔔的顏色炒出來在油裏。
9. 倒水沒過羊肉煮大約二十分鐘。
10. 把所有炒好的菜,肉,湯和泡好的大米全部倒入玻璃鍋。
11. 煮開後用勺子和勻。
12. 開鍋後開始算蓋蓋燜20分鐘。
13. 一定要用小火保持開鍋狀態就可以。
14. 打開鍋蓋後,菜,肉,米飯拌勻撒上洗淨的新疆葡萄乾即可食用。
-
玉米圓葱餅的做法,玉米圓葱餅怎麼做
“玉米和圓葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓葱(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓葱餅的做法步驟1、圓葱切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓葱和玉米與調製好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎麼做
“今天坨坨媽推薦的這款甜點,就沒那麼複雜了,方法簡單,步驟較少,是很容易學會的點心,只要掌握好麪糰的幹度和烘烤的時間,基本上失敗率很低,建議新手入門級的朋友回家做着試試看,這道甜點質感輕盈,如白雪般鬆軟,賣相也很漂亮,自己吃或者送人都是不錯的選擇。”食材明細主料...
-
煎豆豉帶魚的做法,煎豆豉帶魚怎麼做
食材明細主料帶魚(適量)豆豉(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆豉帶魚的做法步驟1、配料洗淨備用。2、帶魚處理乾淨,切段控幹水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、熱鍋下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下帶魚煎至兩面微黃,調入料酒、生抽適量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...