自制蒜苗炒魷魚怎麼做又香又好吃
主料
蒜苗 :1斤魷魚 :1條
輔料
郫縣豆瓣醬 :一大勺六月鮮鮮醬油 :適量
具體步驟
1.新鮮魷魚一條,可以麻煩攤主收拾乾淨,剝去外衣
2.斜切花刀,熱水汆燙可以起卷
3.反過來繼續切花刀,注意不要切破
4.依次切好花刀,再切塊狀
5.水燒開,倒入切好的魷魚花
6.微微卷曲即可撈出,不要太久,不然會老的咬不動
7.花刀要繼續努力了,親們湊合看吧
8.鍋內倒油,放入郫縣豆瓣醬和薑片煸香
9.加入魷魚爆炒,約1分鐘盛出
10.鍋裏留底油,放入蒜苗煸炒
11.待蒜苗炒熟時,放入煸炒過的魷魚繼續翻炒,加適量鮮醬油(郫縣豆瓣醬本身就很鹹,又加了醬油不須再加鹽,重口味者請忽略我的廢話)
12.搶在娃和老公下手前拍了張照,熱氣騰騰,親們隨便看看吧
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