鮮香的蒜苗魷魚圈怎麼做又香又好吃
蒜苗魷魚圈是一道很常見的小菜,如今港口文化這麼發達,魷魚等一些海鮮能通過較快的速度運到目的地,所以吃起來就會更新鮮,一般我會選用比較新鮮一點的去海鮮市場買,因為我覺得死的吃起來味道還是會很奇怪,一般賣魷魚哪裏就會幫你弄好,回來直接弄好配菜就可以了。
主料
魷魚 :300蒜薹 :200
油鹽 :適量
生抽 :適量
線椒 :2個
輔料
雞精 :適量具體步驟
蒜薹洗淨,切成段
魷魚去掉身體裏的軟骨,洗淨擠幹水分
把魷魚切成圈燒一鍋水,把魷魚放進去燙熟,撈出瀝乾水分備用
鍋內放油,放入線椒炒出辣味放入蒜薹炒至半熟,放入魷魚圈大火快炒
調入生抽、鹽、雞精翻炒均勻即可
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