味道不錯的南瓜豬油餅怎麼做又香又好吃
主料
南瓜泥 :150牛奶 :150
小麥麪粉 :550
輔料
鹽 :適量豬油 :適量
酵母 :5
具體步驟
1.南瓜去皮切塊
2.上鍋裏蒸熟
3.裝入保鮮袋裏用擀麪杖擀成南瓜泥
4.放入麪包機裏先用筷子攪拌在幾下可以避免麪粉的飛揚,設置和麪程序20分鐘。
5.麪糰醒發到2、5倍大
6.取出排氣收圓鬆弛15分鐘
7.分割成大小均勻的劑子
8.擀成長條狀在上面抹上一層豬油,均勻的撒上少許的鹽
9.從一頭捲起剩餘一點在上面用刀劃上幾道,在捲起來
10.直立起來
11.從上往下用手掌按扁
12.擀成圓餅厚度1cm
13.放入電餅鐺裏烙成兩面金黃約5.6分鐘既成熟
1:南瓜蒸熟後用擀麪杖壓成細泥狀即可,使用量是三分之一既可以。2、如果想吃酥脆的老的時候適當的刷上油就可以。
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