味道不錯的油條怎麼做又香又好吃
主料
中筋麪粉 :250輔料
小蘇打 :1花椒粒 :3
油 :10
鹽 :5
酵母 :3
水 :150
具體步驟
1.麪包桶中加水,鹽,油,中粉,酵母
2.F9和麪
3.和好的面加入小蘇打,再F9和一次
4.還有三分鐘時加入花椒粒
5.放入烤箱發酵40分鐘
6.發好的麪糰
7.麪糰擀平
8.切條
9.取兩個疊一起
10.拿根筷子壓一下
11.拉長
12.放入油鍋炸,迅速翻滾
13.全部炸好,控油
別發過頭了,炸出來有酸味
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