健康美味的青椒炒豬肝怎麼做又香又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肝 :400
蒜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
薑片 :適量
主料
青椒 :2個豬肝 :400
輔料
油 :適量蒜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
胡椒粉 :適量
醬油 :適量
薑片 :適量
具體步驟
1.所有材料洗淨,豬肝用水泡30分鐘去血水,中間勤換水
2.豬肝切薄片備用
3.青椒切絲
4.豬肝用鹽、料酒、醬油、澱粉拌均醃10分鐘
5.鍋裏放油燒熱,然後放入豬肝炒至變色
6.接着放入姜蒜再炒下
7.最後放入青椒炒至斷生
8.出鍋時加點鹽調味即可
動物的肝臟雖然營養豐富,但也不能多吃,因為肝臟是動物體內重要的解毒器官,膽固醇含量較高
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