「DIY」涼拌土豆絲怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：2個
素雞 ：200

輔料

蒜 ：適量
芝麻油 ：適量
花椒油 ：適量
醋 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
紅油 ：適量
老乾媽辣椒醬 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.原料圖，土豆去皮刨絲，素雞切片，蒜切末，葱切碎。

2.鍋裏燒開水，將素雞略煮。

3.撈出擺盤備用。

4.將土豆絲快速焯水。

5.撈出快速過冷河，我換了一次水。

6.土豆絲瀝乾鋪在素雞上。

7.除葱花外的所有配料調成料汁。

8.淋上汁，撒上葱花，拌勻開吃。

烹飪技巧

土豆絲越細越容易熟，越入味。