酥香美味中式紫薯蛋黃酥怎麼做又香又好吃
中式紫薯蛋黃酥,是一道酥香美味的點心,主要原料有紫薯,鹹蛋黃,低筋麪粉等,蛋黃酥是江南的特色點心,外皮酥脆,餡料綿軟,非常好吃,紫薯營養豐富,口感微甜,具有降血脂的功效,紫薯做甜點也非常美味,鹹蛋黃口感綿密,鹹鮮可口,這道蛋黃酥,口感多元,十分美味。
主料
鹹蛋黃 :50紫薯 :50
低筋麪粉 :200
輔料
玉米油 :10具體步驟
紫薯蒸熟去皮捻成泥
麪粉加玉米油攪拌均勻
攪好的麪粉揉成麪糰
麪糰切成合適大小做成麪皮
麪皮表面鋪一層紫薯
蛋黃放在紫薯上包裹起來
麪皮表面刷一層玉米油
放入烤箱烤20分鐘即可
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