美味玫瑰花醬小酥派怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

隨着國際化水平的提高，人們越來越接觸到各地美食，西點也開始成為家庭常見的小吃，小酥派更是以其味美方便的特點走進千家萬户，這份玫瑰花醬小酥派就是用玫瑰花醬做材料製成的簡單的西點小餅乾，乾淨衞生且味美鮮香，十分適合做小零食食用。

主料

低筋麪粉 ：80
蛋液 ：40
黃油 ：30
糖 ：30
奶油奶酪 ：30

輔料

玫瑰花醬 ：20

具體步驟

黃油軟化後，加入20克糖，打發均勻；

加入10克蛋液繼續打勻；

然後篩入低粉，用拌刀切拌成絲絮狀；

移至揉麪墊上用刮刀輔助着揉成團，再放入冰箱冷藏一小時左右待用；

奶油奶酪軟化後，加入糖打發，分次加入蛋液用打蛋器打勻；

加入玫瑰花醬；

同樣用打蛋器打勻，奶酪玫瑰花醬作好了，放一邊待用；

從冰箱裏拿出派皮擀開，蓋到模具上，去掉多餘的部分，稍做整形，使派皮與模具服帖；然後用叉子叉上眼洞；

烤箱預熱170度後，把派皮放入烤7-8分鐘，取出；

再在四周刷一層薄薄的蛋液，繼續放回去烤3分鐘使之上色；

取出；

把餡料倒入派皮中；

再次放入烤箱；

170度烤20分鐘；

使之凝固；（中途可加蓋錫紙）；