家常剁椒鴨血怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

最近氣色不是很好，經常覺得頭暈，去醫院看了看醫生説我有些貧血，要注意日常補血。我不太愛吃藥，畢竟是藥三分毒，這幾天就開始輪換着吃補血的食物。人常説吃什麼補什麼，鴨血就是很好的補血食物，做一道家常剁椒鴨血，即美味又健康，而且全家都可以吃。

主料

鴨血 ：500
剁椒 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

新鮮鴨血，投入水中浸泡2小時。

韭菜摘除老葉，剁椒，生薑備用。

浸泡好的鴨血，洗淨切厚塊。

韭菜切寸段，生薑切絲。

熱鍋涼油，入生薑，剁椒翻炒。

入鴨血翻炒。

沿鍋邊淋入適量料酒。

入韭菜段翻炒。

加入適量鹽調味。

加入適量水稍燜1分鐘。

大火收汁即可。