紅燒土豆丸子怎麼做又香又好吃
紅燒土豆丸子是一道很下飯的家常菜。選用的土豆是個頭圓滾滾的小土豆(要帶皮才好吃哦)丸子選用的是四喜丸子,外焦裏嫩,而且有很強烈的肉香味。加入醬油燒製後小土豆色澤紅潤,融入了醬汁的顏色的味道,十分好吃。葱薑蒜和香菜進行提味,也豐富了菜品的顏色,超級美味啦。
主料
小土豆 :一斤四喜丸子 :一個
輔料
姜 :100葱 :100
蒜 :50
香菜 :200
乾紅椒 :100
紅燒醬油 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
準備去皮小土豆。半個四喜丸子。
2.胡蘿蔔冬瓜都挖成小球火腿腸切丁西芹切丁
3.鍋中到油炒姜蒜
4.炒火腿腸
5.胡蘿蔔煮熟撈出
6.放入冬瓜炒
7.冬瓜炒一分鐘到入胡蘿蔔放蠔油紅燒醬油炒勻加二勺水渡入味放切好的西芹沫
8.湯汁要收干時關火裝盤撒葱。空閒時間用冬瓜皮切花擺盤
灑少許香菜調味。
因為四喜丸子中也有一定的鹽份,紅燒醬油中也有,所以,起要少放,最後在收汁的過程中,可以再適當調一下味。
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)葱段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
炸醬麪的做法 家鄉味道的炸醬麪 炸醬麪怎麼做
“煮好的麪條過涼水備用,撒上蒜米,黃瓜,小番茄,吃的時候拌醬即可,簡單又好吃~”食材明細主料麪條(適量)輔料豆瓣醬(適量)黃瓜(適量)小番茄(適量)雞蛋(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬麪的做法步驟1、準備的材料:豆瓣醬,黃瓜擦絲,小番茄,雞蛋。2、鍋內倒入油。3、油熱後...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...