自制豌豆高粱湯圓怎麼做又香又好吃
豌豆高粱湯圓,這是一份不錯有營養的甜品,高粱自古就有“五穀之精,五穀之長”的美譽,高粱還有一定的藥效,具有和胃、健脾、澀腸胃、止霍亂的功效。小時候經常吃這種湯圓,已有好久沒有吃過,現在用高粱米磨粉做點豌豆高粱湯圓,又讓嚐到了小時候的味道了,而且這份湯圓特別適合夏天食用。
主料
高粱面 :250豌豆 :150
輔料
食用油 :50鹽 :5
具體步驟
1 備好高粱面和豌豆
2 用200克水將面和成團。然後揉成小湯圓
3 鍋燒熱,倒入食用油,將豌豆炒約五分左右,讓其斷生,去除腥味
4 加入適量的水,放少許鹽,待水開後放入高粱麪湯圓,煮沸後加兩次冷水,至湯圓浮起,就可享用了
5 碧綠的豌豆襯托着褐色的湯圓,讓人食慾大增喲!
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