營養的蝦仁炒香乾怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

營養的蝦仁炒香乾是一道既健康又美味的菜品，它主要有蝦仁和香乾製作而成。蝦仁中含有豐富的礦物質和微量元素，能夠滿足人體營養的補充；香乾中富含蛋白質能夠補充人體能量的流失，兩者合二為一能夠在最大限度上發揮他們的價值，這道菜適合小孩子吃。

主料

蝦仁 ：7只
香乾 ：4個

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
韭菜 ：適量
雞蛋 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
大蒜 ：適量
木耳 ：適量
大葱 ：適量

具體步驟

1.所用食材：蝦仁 香乾 木耳 雞蛋 韭菜 葱 姜 蒜

2.蝦仁去除蝦線，用料酒、鹽、胡椒粉、澱粉抓勻，木耳泡發後，撕成小朵，香乾切成條，韭菜切成段，葱薑蒜切碎。

3.首先將雞蛋炒熟。

4.鍋中放油，油熱放入葱薑蒜爆香。

5.放入蝦仁翻炒。

6.放入香乾翻炒。

7.放入韭菜、木耳、醬油、 鹽翻炒。

8.放入雞蛋翻炒，出鍋前放入水澱粉勾芡即可。

烹飪技巧

1這是一道快手菜，炒菜的速度一定要快。2.蝦為動風發物，患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者忌食。