美味的油葱鯧魚怎麼做又香又好吃
油葱鯧魚這道菜是一道傳統的家常菜,製作過程簡單,對鯧魚處理過程簡便,充分保留了深海鯧魚所獨具有的原滋原味的鮮美,再配上葱薑蒜等輔料,讓這道菜更加的香氣逼人,令人陶醉。油葱鯧魚以紅燒為主,將鯧魚紅燒,讓醬油的濃郁的味道充分融入到魚肉裏,讓魚肉質地更加有滋有味。
主料
鯧魚 :1條輔料
醋 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
葱花 :適量
油 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
大蒜子 :1個
具體步驟
1.把鯧魚洗淨在表面打斜刀備用。
2.葱、姜、大蒜子切末備用。
3.鍋中加水、生薑和鯧魚至燒開。
4.燒開後去掉鍋中的水分。
5.再次加入少量清水至煮開轉小火。
6.加放鹽。
7.加放料酒。
8.加放醬油至煮開入味。
9.將鯧魚和調料倒入碗中。
10.在鯧魚表面上加放醋、薑末、葱花、蒜末。
11.鍋中加油燒熱。
12.將油澆在鯧魚表面的葱花上即可。
13.可以開吃啦!
無
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