冬蓉桂花百果餡怎麼做又香又好吃
冬蓉主要是由冬瓜做成的,它是把冬瓜的水分去掉,然後與白糖炒在一起而做成的,口味香甜可口,桂花含有大量的維生素激素,具有開胃,美容養顏,提神醒腦等效果,它對有些有害氣體有一些抵抗作用,冬蓉和桂花做出來的餡一定香甜可口。
主料
花生仁 :50g白糖 :60g
冬瓜蓉 :145g
冬瓜糖 :35g
輔料
瓜子仁 :25g核桃仁 :8g
白芝麻 :30g
花生油 :25ml
桂花醬 :20g
糖櫻桃 :20g
南瓜子 :25g
黑芝麻 :10g
橘餅 :18g
西瓜子 :25g
杏仁 :8g
白酒 :25g
葡萄乾 :25g
具體步驟
1.用料
2.將所有堅果烤熟切碎,倒入大碗
3.所有果乾果脯切碎倒入大碗
4.加入白糖
5.混合均勻
6.加入桂花醬,抓勻
7.倒入白酒,抓勻
8.倒入油,抓勻
9.加入冬瓜蓉
10.抓勻至能捏成團
各種堅果果料可以隨自己喜好變化。堅果需事先烤熟再用。沒有冬瓜蓉可以酌情用適量熟麪粉和糕粉替代。
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