自制口袋餅乾怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :400g黑糖(就是紅糖) :40
雞蛋 :一個
奶粉 :50
雀巢淡奶油 :100
輔料
鹽 :2牛奶 :適量
具體步驟
準備好麪粉、黑糖、牛奶、雞蛋、奶油、奶粉、鹽 。
把麪粉、黑糖、奶粉、放入盆裏攪拌均勻。
雞蛋打成蛋液
將奶油、蛋液放入剛剛攪拌好的麪粉中,再用筷子攪拌,適量添加牛奶,千萬不要放多了,面要和得硬一些才好。和成麪糰後醒一個小時左右。
醒好的麪糰擀成6毫米左右的薄片,然後再切成小方塊。放入烤盤,視自家烤箱情況,烤至酥脆即可。
1、黑糖顆粒很大,一定要提前碾碎,否則和麪的時候會揉不勻。看上去象趣多多,可是會嚴重影響餅乾成型。2、牛奶一定要一點點的添加,面和軟了會影響口感。3、其實象黑糖、奶粉、奶油都可以根據自己的口味增減。
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