美味的蠶豆瘦肉蛋花粥怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

之前在一家快餐店裏面吃到了一款美味的蠶豆瘦肉蛋花粥，味道非常的不錯呢，它那裏的生意非常的火爆，還有很多種的粥，味道都還非常的不錯。我就想着我自己回家也給家裏面的人熬一些美味的蠶豆瘦肉蛋花粥來給他們嘗一嘗，給他們補充一下營養。

主料

蠶豆 ：50
裏脊肉 ：50
小米 ：半杯
大米 ：半杯
雞蛋 ：1個

輔料

葱姜 ：適量
雞精 ：少許
鹽 ：少許
生抽 ：少許

具體步驟

1.準備食材，蠶豆去皮洗淨，肉絲用少許生抽拌勻入味片刻，葱洗淨打結，薑切片。

2.大米、小米洗淨。

3.電飯煲加適量水放入肉絲、葱姜、大米、小米煮開。

4.放入蠶豆，雞蛋洗淨打入攪勻煮開，撥掉電源蒙10分鐘即可。

5.食用前加鹽、雞精調味即可食用。

烹飪技巧

1、瘦肉用少量生抽拌勻放置片刻入味。