美味的西式牛肉做法怎麼做又香又好吃
美味的西式牛肉做法,這是一道非常美味的家常菜。西式牛肉的做法就是加入葡萄酒和香葉去除牛肉的羶味。牛肉含有豐富的高蛋白,用來燉非常香。再加入蘑菇,芹菜,洋葱等非常有營養的蔬菜。而且經過燉煮的牛肉吃起來非常的入味,而且肉非常的爛。
主料
牛腩 :適量胡蘿蔔 :適量
輔料
洋葱 :適量蘑菇 :適量
芹菜 :適量
蒜 :適量
葡萄酒 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
香葉 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
牛腩洗淨切成3釐米見方的大塊,洋葱切大塊,蘑菇洗淨對半切開,胡蘿蔔去皮切滾刀塊,芹菜洗淨切小段,大蒜去皮切片
鍋中倒入沒過牛肉的清水,大火煮開後轉中火煮2-3分鐘,煮出血水後撈出沖洗乾淨
鍋燒熱倒入油,放入洋葱塊和蒜片炒香,放入蘑菇翻炒一下,放入麪粉炒勻
倒入焯好的牛肉,放入番茄醬、紅酒,炒勻後倒入清水沒過牛肉,放入香葉、胡椒粉、百里香,大火燒開後加蓋轉小火慢燉1個半小時
最後放入胡蘿蔔和芹菜,再繼續燉煮半個小時,至牛肉軟爛,湯汁收濃就可以了,最後加鹽調味即可
-
一品河豚的做法,一品河豚怎麼做
“1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、葱、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
魚汁凍豆腐的做法,魚汁凍豆腐怎麼做
“家裏燒魚總會剩下點魚汁,泡飯總覺得寒酸,扔掉又覺得可惜,那麼就加點凍豆腐做一道簡單美味的魚汁凍豆腐吧~”食材明細主料凍豆腐(適量)輔料燒魚剩下的汁(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚汁凍豆腐的做法步驟1、炒鍋加油燒熱,放葱薑蒜爆香,炒出香味瀝出扔掉。2、...