美味雪融春歸怎麼做又香又好吃
主料
芹菜 :400銀耳 :50
木耳 :50
輔料
橄欖油 :楞鹽 :少許
雞精 :少許
葱花 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
1. 銀耳、木耳提前用冷開水泡發,芹菜洗淨切成段備用。
2. 炒鍋稍預熱,倒入適量橄欖油,油熱後放入葱花、蒜末爆香。
3. 放入芹菜,快速翻炒,略軟後放入銀耳、木耳,加適量鹽和少許水。
4. 食材均入味熟透後,加少許雞精提鮮,起鍋裝盤即可。
1.芹菜是高纖維食物,營養非常豐富,具有平肝降壓、補氣養血、防癌抗癌的功效。芹菜葉對預防高血壓、動脈硬化等尤為有益。常吃芹菜利於健康,但其性偏涼,脾胃虛寒的人食用時應提起注意。2.銀耳既是美食又是良藥,內含天然的膠質和纖維,並富含多種氨基酸和礦物質;具有補脾健胃、益氣清腸、安神補腦、清熱潤燥的功效,能提高肝臟的解毒能力和人體抗腫瘤的免疫能力。常吃銀耳可以強身健體、養心美容。3.木耳營養價值很高,富含膠質和纖維,以及人體所需的各種維生素和礦物質;其含鐵量極為豐富,可預防缺鐵性貧血;內含抗腫瘤活性物質,能增強人體免疫力。常吃木耳可以補氣養血、美容養顏。
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