翡翠雙色蔬菜水餃怎麼做又香又好吃
餃子相傳是東漢醫聖張仲景發明,當時是在餃子中包進各種藥材用來治病,後來慢慢發展就成了一食物。經過這麼長時間的發展歷程,餃子對於每一箇中國人來説都不僅僅是一道用來 果腹的食物,而是有太多的寓意和體現。這道雙色蔬菜水餃,顏色好看鮮豔,餡料飽滿。好看又好吃。
主料
麪粉 :200菠菜汁 :100
輔料
豬肉餡 :適量鹽 :適量
白菜 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
具體步驟
麪粉中加入菠菜汁混合均勻
白麪麪糰和菠菜汁麪糰分別搓成長條,將菠菜汁麪糰擀成片,並在麪糰上塗抹適量清水
白麪麪糰放到菠菜麪糰裏面,被菠菜麪糰包裹住並捲成一個卷,切成劑子
劑子按成圓餅,擀成餃子皮
取適量肉餡放到餃子皮中,包成餃子樣。鍋內加入清水燒開,下入包好的餃子
水沸騰後加入半碗清水,蓋好蓋子煮到繼續沸騰,煮熟撈出即可
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