美味的琥珀核桃怎麼做又香又好吃
主料
幹核桃 :500冰糖 :20個
輔料
食用油 :適量具體步驟
1.核桃準備就緒,用核桃夾夾開,取出核桃仁。
2.鍋裏放少許油,等油熱五成時放入核桃仁,小火,炒到核桃仁變色熱透,盛出備用。
3.冰糖準備就緒。
4.鍋內放入少許油,把冰糖融化
5.等到冰糖融化後,出現黃色小泡泡時,放入核桃仁,快速翻炒,讓核桃仁均勻粘上糖漿,關火出鍋。
6.出鍋後把核桃仁放在砧板上晾涼,以防黏在一起(砧板要放吸油紙)
7.最後裝盤,香香脆脆甜甜的琥珀核桃就做好了!
食用油可以少放一點,因為核桃本身也含油。
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