健康營養清蒸武昌魚怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

武昌魚 ：500

輔料

葱 姜 海天生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好武昌魚，葱，姜

2.把魚洗乾淨，取出魚腥線！ (第一次弄有點麻煩，第二次就會好啦)

3.仔細看，魚頭切開部分就會看到白色的魚腥線頭，一隻手輕輕拽着頭另一手拿着刀，刀背從魚尾往魚頭不停地刮(颳得同時慢慢的抽出魚腥線)，

4.這是我抽出一半的魚腥線

5.在盤中間放些葱片和薑片

6.將魚放上去後記得在魚肚和魚身都放些薑片和葱片

7.開始蒸魚啦！我買的魚不到一斤半，我蒸15分鐘！

8.蒸魚的時間切些葱絲和薑絲

9.蒸好後，將盤裏全部葱姜和水丟棄掉，然後將切好的葱絲和薑絲放魚面上

10.開始燒油，我喜歡放些花椒出位，等花椒變黑色後將油澆在葱薑絲上，在到點海天生抽！

烹飪技巧

最重要的一部就是將魚腥線抽出來