軟糯香辣風味元宵怎麼做又香又好吃
説到元宵,有的人就會立馬想到甜香軟糯這個詞,沒錯,人們平常吃到的元宵大多數都是甜的,那麼你有沒有吃過軟糯的香辣風味元宵呢?有人可能會覺得這是一道黑暗料理,味道肯定奇奇怪怪的。這樣的話你就大錯特錯,香甜軟糯的元宵輔以香辣的花椒,絕對是你從未體驗過的美味。
主料
元宵 :300輔料
大葱 :5桔子皮 :5
紅辣椒 :5
香菜杆 :5
花椒 :10粒
鹽 :3
澱粉 :10
食用油 :50ml
具體步驟
1.元宵沾滿澱粉備用,沾過澱粉炸制中不易粘鍋
2.配料都要切成絲
3.鍋燒熱放寬油,大火燒熱轉中小火
4.放入元宵炸制,要用筷子不停攪動,使元宵都能膨脹,為防被油燙傷可用鍋蓋擋着,等元宵都膨脹就可撈出瀝油
5.把炸元宵的油倒出,放入花椒爆香
6.放入配料絲炒勻
7.放入鹽調味
8.放入元宵炒勻
9.美味的香辣元宵出鍋了
無
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