千味醉

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趕得早不如趕得巧,過個團圓的生日怎麼做又香又好吃

趕得早不如趕得巧-過個團圓的生日怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋適量

輔料

鹽 :適量

具體步驟

1. 色拉油微波加熱 ,倒入可可粉攪拌 (可帶出可可香氣)

2. 蛋白里加鹽 加幾滴醋打發粗泡,分三次加糖打至硬性發泡

3. 蛋黃攪勻 倒入牛奶可可混合液 加入過篩的麪粉拌勻 加入三分之一的蛋白糊 拌勻 在將蛋黃液倒入蛋白盆中拌勻 倒入烤模裏 摔2下 震出氣泡

4. 中層 150度 烤60分鐘

5. 出爐後 倒扣放涼 片成3片 淡奶油加糖打發 在蛋糕上抹勻 撒上芒果丁 在抹上一層奶油 放上蛋糕片 邊上 上面都抹上打發的奶油 撒上刨碎的巧克力碎 擠上幾個奶油花 放上紅櫻桃點綴