千味醉杏苞菇炒肉絲怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 ：250杏苞菇 ：兩個
輔料
姜，蒜，幹辣椒 ：適量紅薯粉 ：一小把
老抽 ：一勺
鹽，味精 ：適量
花椒粉 ：適量
具體步驟
1. 肉，杏苞菇，切成絲分開裝姜切絲蒜切粒幹辣椒切辣椒圈
2. 好啦，現在可以把肉調一下啦，放鹽，雞精，花椒粉紅薯粉放肉邊上，老抽適不能太多，放一點點水，全部抓勻
3. 坐鍋，倒入平時炒菜的的兩倍，油燒熱倒入肉絲迅速翻炒，然後放入姜蒜，幹辣椒，炒至變色撈出來裝盤，（油不要撈出來了）把杏苞菇倒進去，杏苞菇會炒出一些水，直至把水燒乾
4. 水燒乾了以後就把炒好的肉絲倒進入，煩炒一下，放入雞精鹽，翻炒均勻就可以出鍋了，
5. 是不是很簡單呢，，
因為我是四川人，所以加了花椒，這個可要可不要，還有就是紅薯粉和醬油不能太多，不然又黑又劃不散哦，，我喜歡吃酸菜，所以加了酸豆角這個也可以不加，
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