好吃的肉絲炒杏鮑菇絲怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉絲炒杏鮑菇絲是一道以肉絲和杏鮑菇絲為主要食材製作而成的，這道菜味道可口，樣子美觀，這道菜做出來口感非常的清爽。這道菜的脂肪含量很低，對於減肥和不想長胖的人來説可以放開了吃。這道肉絲炒杏鮑菇絲含有着豐富的營養物質，也是非常下飯的一道菜。

主料

杏鮑菇 ：500
青椒 ：50
豬肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
蠔油 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.肉切絲，加少量鹽，澱粉拌勻；

2.杏鮑菇，青椒洗淨切絲；

3.鍋中加油，下肉絲炒一會兒；

4.炒至肉變色，加葱花炒香；

5.下杏鮑菇，鹽炒一會兒；

6.炒至杏鮑菇變軟，加青椒炒勻；

7.加入蠔油，老抽，少量白糖，少量水，炒一會兒；

8.出鍋。

烹飪技巧

1、炒肉時，油鍋要熱，油多一些，肉絲不易粘，而且杏鮑菇也很吃油的。