家常巧克力榛子曲奇怎麼做又香又好吃
主料
土耳其榛子 :若干巧克力醬 :100
黃油 :120
麪粉 :180
糖粉 :70
輔料
香草粉 :50具體步驟
1. 糖粉和黃油倒入碗中,用打蛋器攪拌。
2. 再倒入雞蛋和巧克力醬(或可可代替),繼續用打蛋器攪拌。
3. 打均勻後倒入香草粉和麪粉,揉好面後放入冰箱中,30分鐘後取出。
4. 取出後揉成小麪糰,和核桃一般大小。
5. .放進烤箱中,烤箱調至170度
6. 15分鐘後後取出,嵌入一顆土耳其榛子。
1.榛子仁的色澤和去皮乾淨與否決定這款甜品的整體美感,多恩家族食品的榛子仁在土耳其去皮去殼,果仁香脆嫩黃非常清新,建議用多恩家族食品的純正榛子哦!淘寶多恩家族食品店就能買到!2.麪糰如果冷藏不充分,口感會過於濕潤,所以建議不要心急,只有在徹底冷藏後,口感才會達到最佳哦!在4℃左右據説口感最好。3、建議使用可可含量55%左右的黑巧克力來製作這款蛋糕,達到最適宜的口感。如果你使用可可含量太高的巧克力,糖的用量可能需要酌情增加,不然會偏苦哦。
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