家常豬肉白菜餡包子的做法怎麼做又香又好吃
家常豬肉白菜餡包子的做法。中國的傳統早餐多種多樣,根據地域口味的不同那更是五花八門,有些更是聽也沒有聽過。但是今天我説的這種早餐不管在哪裏你都肯定是聽過的。包子是中國的傳統麪點,更是時下上班族早餐的最佳選擇,當然他它的做法也不復雜,現在就來試試吧!
主料
豬肉 :200g白菜 :300g
麪粉 :500g
輔料
食鹽 :適量味精 :適量
酵母幹 :7g
耗油 :適量
五香粉 :5g
具體步驟
1.把麪粉放少許酵母和適量水活成麪糰,醒兩個小時。
2.把醒好的面揉成光滑的麪糰
3.五花肉剁小塊,姜蒜切末
4.白菜洗淨瀝乾水分後切碎。
5.把切好的白菜和豬肉餡放入一個盆內加入油,鹽,味精,少許五香粉,蠔油
6.加入掰碎的粉條。
7.把餡攪拌均勻
8.麪糰揉成長條,再切成大小差不多的小團
9.拿一塊擀好的皮放入適量餡。
10.一隻手按着餡,一隻手往內捏面如圖示。
11.用同樣的方式繼續往前捏。
12.最後合口用力捏住就行。
13.包好的包子醒十幾分鍾,放入蒸籠內。
14.水開後放入,等鍋內水再開時開始計時,15分鐘就熟了。
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