可口柚香酸奶蛋糕麪包怎麼做又香又好吃
可口柚香酸奶蛋糕麪包,柚子十分的好吃,含有很多的營養元素,還可以抗衰老,味道也是酸酸甜甜的,酸奶可以促進腸道的消化,健胃消食,十分的健康,麪包既可以當主食 也可以當小餐點吃,都非常的好哦,而且這個小麪包做起來也十分的簡單哦。
主料
低筋麪粉 :45玉米油 :25ml
雞蛋 :2個
白糖 :40
自制柚香蜂蜜 :15
酸奶 :80
輔料
檸檬汁 :數滴酵母 :1
鮮奶 :100
中筋麪粉 :260
鹽 :0.5g
具體步驟
1.主料部分為蛋糕食材,輔料部分為麪包食材。麪粉、雞蛋、鹽、白糖、酵母放入料理盆,加入鮮奶。
2.消化餅搗碎 ,加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油奶酪里加入煉乳,攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中,攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裏,壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裏。烤箱中層,上下管,烤60分鐘。(用牙籤扎進去拔出來沒有粘連,判斷熟沒有熟,沒有熟,再延長時間)
8.烤好出爐後,冷卻透。用刀子沿着蛋糕模劃一圈就很容易脱模了。
23.烤箱下層,上下火150度,烘焙40分鐘。
1、我選用的大雞蛋,蛋黃色淺,要是笨雞蛋顏色會更漂亮。2、蛋白加入檸檬汁可以去除部分蛋腥味兒3、沒有柚子蜂蜜可以不用。4、模具底部刷油也可以,主要是為了方便脱模。
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