家庭版黃豆芽炒粉條怎麼做又香又好吃
相信吃貨寶寶們都愛一道菜,那就是黃豆芽炒粉啦。這黃豆芽炒粉條的粉條呀,厚實不爛不硬,口感有彈性有嚼勁,吃下去飽腹感也強。想要黃豆芽更加入味在快做好的時候可以撒點辣子和香菜哦。廢話不多説了大家快跟小編一起學習吧。
主料
黃豆芽 :200g葱花 :少許
薑末 :少許
紅薯粉條 :1小把
幹辣椒 :5個
輔料
生抽 :10g雞粉 :3g
油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :5g
胡椒粉 :2g
白糖 :2g
具體步驟
1.準備材料。紅薯粉條泡軟。黃豆芽摘去爛根。
2.油鍋燒熱,放入幹辣椒、葱花、薑末炒香。
3. 放入黃豆芽爆炒。炒至黃豆芽沒有豆腥味。
4.放入泡軟的紅薯粉條,翻炒均勻。
5. 放入生抽、雞粉、鹽、胡椒粉、白糖、蠔油,調味,翻炒均勻。即可。
紅薯粉條泡發好,吃起來有韌性。
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