便捷的咖喱炒飯怎麼做又香又好吃
咖哩炒飯是一道很有風味的特色菜。顧名思義,它是用咖喱和米飯做的。那麼咖喱是什麼呢?其實它是一種很特別的醬料,在印度、泰國等亞太地區是比較常用到的,基本上很多菜色都會用到這種醬料。而它的原料是非常的複雜的,融合了多種香料,最後有自己獨特的口感和味道。把咖喱和米飯放在一起是一種比較常見的吃法。米飯會充滿了咖喱的香味,吃起來香辣可口,讓人很有食慾。
主料
白飯 :200g輔料
油 :適量鹽 :適量
咖喱塊 :1塊
葱 :適量
香腸 :適量
黃瓜 :適量
具體步驟
1.把黃瓜切丁。
2.香腸切丁。
3.葱切碎。
4.鍋放入適量的油,油熱後打一顆雞蛋煎熟後盛出來。
5.然後鍋內再放入適量的油,油熱後放入葱爆香。
6.在放入香腸和黃瓜炒一下。
7.再放入咖喱塊,鹽和少量的水拌炒。
8.拌炒到咖喱塊完全融化粘稠後放入米飯繼續拌炒。
9.米飯和料完全拌炒均勻就可以關火了。
10.把炒好的飯裝進碗裏壓實一些,然後倒扣在盤子裏,把煎蛋擺在炒飯上就完成啦。
炒飯倒扣到盤子裏的時候先把盤子扣在碗口上,壓緊迅速翻轉過來,然後把碗拿起來就可以啦~
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