家常麻辣香腸炒木耳怎麼做又香又好吃
木耳是一種富含豐富營養價值的蔬菜,常年生長在樹幹上,今天我給大家帶來了這麼一道獨特的家常口味的麻辣香腸炒木耳。利用春節前製作的香腸把它與木耳融合在一起,味道有了進一步的昇華,口感也變的更加的細嫩爽口,接下來我們一起來品嚐這道家常麻辣香腸炒木耳吧。
主料
黑木耳 :20麻辣香腸 :100
輔料
青辣椒 :1個油 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.準備好食材:麻辣香腸+青椒(為了增色,沒有可以不下)
2.幹木耳事先用涼水泡發(一般第一天晚上泡發,到第二天中午即可了,或者急用,可以用熱水泡發,但會影響口感,營養也會流失)
3.泡發好的木耳洗淨,撕成小塊
4.青辣椒去籽,切成小塊
5.香腸涼水入鍋,煮開,切片待用
6.重置一鍋,下適量的油,加熱
7.倒入香腸和辣椒,翻炒至辣椒六成熟
8.倒入木耳,旺火罰抄,能聽到木耳發出噼啪噼啪的聲音
9.加入適量的生抽,翻炒均勻
10.準備一碗飯開動吧
1、麻辣香腸是鹹的,只要加少量的生抽提鮮就可以了。2、香腸用水煮過,可以去髒,同時也不會太硬。
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