美味的炸地瓜餅怎麼做又香又好吃
美味的炸地瓜餅,這是一道非常美味的點心。地瓜也叫番薯,含有豐富的纖維素,吃起來香甜可口,有助於消化,對人體很有益。而且這個地瓜餅炸的焦黃酥脆的,吃起來外焦裏嫩的,口感非常棒。而且炸的金黃金黃的,看起來非常的誘人,讓人很有食慾。
主料
麪粉 :100地瓜 :150
輔料
鹽 :適量小蘇打 :適量
油 :適量
白糖 :50
具體步驟
1.地瓜洗淨,切成玉米大小的小顆粒。
2.倒入適量清水,加入白糖。
3.放一點點鹽,和一勺小蘇打,倒入適量的麪粉,攪拌均勻。
4.鍋里加油,燒至七成熱。
5.舀一勺麪糊,按成餅狀,放到鍋裏炸。
6.小火炸透,轉大火上色。(由於我同時還做了其它菜,所以漏拍了好多照片)
地瓜切小粒容易熟。放一點點鹽使地瓜餅變得更甜。因為在家自己做,所以不用放其它添加劑。
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