自制水晶豆沙餅怎麼做又香又好吃
水晶豆沙餅屬甜品/點心類,具有美容、通乳、防癌抗癌功效。適合高脂血症患者食用。水晶豆沙餅偏甜,主要通過蒸的方式將食材的每位保留,最大限度的將營養成分鎖在食材內部。水晶豆沙餅製作過程簡單,沒有複雜步驟,在家也可以享受到酒店的高級餐點,適合早餐食用。
主料
小麥澱粉 :100輔料
玉米油 :適量糖粉 :20
粽葉 :適量
生粉 :10
水 :150
糯米粉 :30
紅豆沙 :適量
具體步驟
1.將所有的粉類混合過篩。
2.加入清水拌勻。
3.手上抹油,把麪糰分成均等的小麪糰,我分成了六份,包入紅豆沙並滾圓。
4.用月餅模具壓出餅。
5.直接扣入鋪了竹葉的蒸籠裏。
6.鍋中燒沸水,放入蒸籠蒸15分鐘左右。
7.時間到開蓋,很漂亮的花型哦!
8.取出裝盤。
9.開始享用吧!
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