水晶自制水煎包怎麼做又香又好吃
水煎包是魯西南的特色美食之一,它的獨特做法使得它有了水煎包這一特稱 因為在煎的過程中有了水的加入。使得其全體變得透亮酥脆,口感極佳,人們百吃不厭 今天這道水晶自制水煎包操作簡單,材料也很普遍。但是做出來的效果絕對讓你無法忘卻!
主料
麪粉 :500韭菜 :80
雞蛋 :2~3個
大肉 :300
粉條 :150
輔料
味精 :0.5勺香油 :1勺
芝麻 :1小碟
十三香 :2勺
鹽 :1.5勺
老抽 :3勺
水 :1小碟
具體步驟
1.拌好餡,包成精緻的小包子狀
2.包子包好後,底部蘸水再放入芝麻碗中,讓底部沾滿芝麻,
3.一切就緒,下鍋,鍋留底油,放入包子後加水,沒過包子即可,加蓋兒,大火燒開中小火燜至水大致收幹,關火悶十分鐘,即可食用!
下鍋前底部蘸少許水後沾滿芝麻,煎會比較香哦!可以採用加了麪粉的水。口感更為酥脆
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