家常烤生蠔怎麼做又香又好吃
主料
生蠔 :6個輔料
蒜頭 :1個鹽 :適量
葱 :2根
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.買加回來的生蠔 先把背面的沙子去掉,洗乾淨
2.再洗下里面的肉
3.再把裏面的肉翻起來,這裏容易藏土
4.洗乾淨後把生蠔放在碗裏倒立起來,瀝乾水份
5.把蒜頭 跟葱切末
6.鍋內下點點油 把蒜炒出香味 在放胡椒粉翻炒下
7.儘快出鍋別炒變色了,
8.在加入葱段 攪拌均勻
9.把生蠔擺好盤
10.各撒上一些拌好的蒜頭 上烤箱 200試 10分鐘
1、不能烤太久生蠔久了容易出很多水跟縮會影響口感
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