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自己做的清蒸河蟹怎麼做又香又好吃

自己做的清蒸河蟹怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

螃蟹 :3只
姜 :5

輔料

醋 :適量

具體步驟

自己做的清蒸河蟹怎麼做好吃又簡單 第2張

1.螃蟹放入桶中,倒入少量的水,不要蓋過螃蟹養半天

自己做的清蒸河蟹怎麼做好吃又簡單 第3張

2.螃蟹拿它的後蓋兩側,螃蟹就不會夾到手了,用刷子刷洗乾淨後捆綁好

自己做的清蒸河蟹怎麼做好吃又簡單 第4張

3.也可以像我一樣先把螃蟹殺死再操作,用筷子直接衝螃蟹的口中扎進去,直接插到心臟,五六分鐘螃蟹就死了

自己做的清蒸河蟹怎麼做好吃又簡單 第5張

4.再用刷子刷洗乾淨

自己做的清蒸河蟹怎麼做好吃又簡單 第6張

5.放入冷水鍋中蒸13分鐘

自己做的清蒸河蟹怎麼做好吃又簡單 第7張

6.姜切末

自己做的清蒸河蟹怎麼做好吃又簡單 第8張

7.放入碗中倒入陳醋

自己做的清蒸河蟹怎麼做好吃又簡單 第9張

8.吃的時候沾姜醋汁,可以祛寒

烹飪技巧

螃蟹先殺死再蒸,可以避免螃蟹掙扎的時候把腿掙斷