水晶水蒸餅怎麼做又香又好吃
水晶水蒸餅,不僅做法簡單,吃起來也非常的百搭,有韌勁的水晶水蒸餅皮皮薄面香,捲上五花肉還有捲心菜後生脆好吃,抹上醬汁後會更加的讓人想起水晶水蒸餅的香味,不可取代的美食麪點,也可以根據自己的喜歡炒出自己喜歡的蔬菜加上,口味也可以多種變化。
主料
麪粉 :300輔料
五花肉 :適量包心菜 :適量
具體步驟
將沸水慢慢加入麪粉中,邊加入邊攪拌。
將沸水慢慢加入麪粉中,邊加入邊攪拌。
餳半小時左右,揉成光滑的麪糰。
搓成長條。
揪成小面劑。
案板抹油,將一個小面劑放在抹了油的案板上。用擀麪杖自圓心開始,繞扇形,擀成薄薄的麪餅。
蒸鍋燒開水。將麪餅自案板上揭下來。將餅放在盤子內,蓋蓋子,繼續擀第二張。擀餅,放餅,擀餅,放餅,依次完成所有的面劑。
餅全部擀完,蓋蓋子,蒸5分鐘,關火。
捲心菜切細絲。鍋子燒開水,將捲心菜焯水。
將橙香五花肉和焯水的捲心菜準備好!
取出餅,一張一張,揭開。
將捲心菜絲和五花肉放在餅上,捲起來,開吃吧!
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