自制玫瑰鮮花餅怎麼做又香又好吃
第一吃吃飯鮮花餅是別人送的特產,外形看着很好看,聞起來想想的,有玫瑰的香味,吃起來有點酥,味道真的讓人回味無窮。今天小編學習到了怎麼製作鮮花餅,整理出來步驟告訴大家,想要學習製作鮮花餅的可以按照步驟試試。
主料
玫瑰鮮花糖 :100輔料
中筋麪粉 :150水 :40
糖 :40
色拉油 :45
芝麻 :適量
全蛋液 :適量
低筋麪粉 :90
豬油 :60
具體步驟
1.水油皮配料:豬油、水和糖與中筋粉混合揉成麪糰。
2.水油皮和油酥各分成16個等份,取一塊水油皮壓扁後放上一塊油酥包起來。
3.油酥包起來後,收口向下,用擀麪杖擀成橢圓形,從上往下折1/3,再從下往上折1/3,摺好的麪糰收口向下,擀平,此動作重複2次。
4.取適量的玫瑰鮮花糖。
5.抱起來。
6放入烤箱,考好後拿出,裝盤成品
烘烤時間和温度根據自家的烤箱來調整。
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